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Bio-Wein schont den Planeten - Studie in Italien

28. Aug 2008, 09:42

Mit gutem Gewissen genießen: Öko-orientierte Weinliebhaber tun etwas für den Umweltschutz. (Bild: dpa) © DPA

Siena/London - Bio-Wein belastet die Umwelt weit weniger als konventionell produzierte gute Tropfen. Forscher der Universität Siena haben festgestellt, dass der «ökologische Fußabdruck» einer Flasche «Vino biologico» etwa sieben Quadratmeter beträgt.

Damit ist er nur rund halb so groß wie der eines «normalen» Weins, bei dem er knapp 14 Quadratmeter misst. Der ökologische Fußabdruck bezeichnet generell die Fläche Erde, die als Ressource notwendig ist, um ein bestimmtes Gut zu produzieren.

Die Wissenschaftlerin Valentina Nicolucci verglich für ihre Studie die Herstellung von Wein aus Sangiovese-Trauben auf zwei nur 30 Kilometer voneinander entfernt liegenden Weingütern in der Toskana. Auf einem Gut wird der kostbare Rebsaft auf herkömmliche Weise produziert, auf dem anderen wird biologischer Anbau betrieben, berichtet die britische Fachzeitschrift «New Scientist».

© 2008 dpa - Deutsche Presse-Agentur